Vivez une expérience unique dans l'Univers de la Truffe en Côte d'Or suivant 3 formules de démonstration de cavage suivies d'un moment gourmand.

Point de départ de la Route de la Truffe en Côte d'Or, labellisée "Expérience Remarquable de la Vallée de la Gastronomie", située entre Dijon et Beaune, entourée de vignes et de champs, la Maison aux Mille Truffes est un lieu paisible et ombragé qui vous invite à profiter de votre temps. 

Maîtres mots chez La Maison aux Mille Truffes : plaisir, gourmandise, histoire, bonne cuisine, simplicité et belles rencontres...


Toute l'équipe de la maison, Thierry, Delphine, Nicolas, Jean et Alexis, vous invite dans l’univers de la Truffe.


Vous pourrez également faire vos achats de truffes fraîches de saison ainsi qu'une sélection de produits à la Truffe dans la boutique de ces lieux.

 

Au travers de nos 3 différentes formules, nous vous accompagnons dans le parc pour vous faire découvrir le travail du cavage  avec Taïga  à l'occasion d'une démonstration.


Vous pourrez ensuite déguster les nombreux produits à la truffe, créés avec des artisans locaux, tout en partageant avec nous histoires et anecdotes autour de notre métier de caveurs. 

Zone de vie et de travail pour Taïga , les chiens ne sont pas admis à l'occasion de ces visites. 

Merci pour votre compréhension.

Formule Cavage et

 Dégustation

Départ à 15H30 


Petit Verre de Ratatruffe


Toasts de charcuterie et fromages aux truffes diverses.


Et pour finir, panna cotta à la Truffe de Bourgogne


32.00€ par personne

Réservez 

Formule Cavage et Déjeuner

Déjeuner de saison 

 "Tout à la Truffe "

Départ à 11H uniquement 

Mise en bouche surprise

ENTREE :

Mousse légère d’époisses à la truffe de Bourgogne, Rillettes de canard confit  

OU 

Gnocchis nappés d’une sauce à la truffe de Bourgogne, croustillants de panais et patate douce  

OU

Escargots à la crème de truffes, flan d'ail doux, croustille

 Plat chaud :  

Filet de truite*, velouté de potimarrons, échalotes confites, polenta à la truffe  

OU 

Filet de poulet, risotto aux champignons, courge spaghetti ,sauce à la truffe 

Fromage ( supplément 6.00€ )

Découverte de 3 fromages truffés

Dessert : 

  Dacquoise à la truffe et poire, pistaches, coulis de poire

OU 

Shortbread, crème de marrons, gelée de pommes, chantilly et miel truffé  

70.00€ par personne

Réservez

Formule Cavage et Déjeuner Premium "Vallée de la Gastronomie"

Départ à 11H uniquement  Exemple de menu, pouvant varier suivant les saisons :

Apéritif : Crémant de Bourgogne, Toast de beurre truffé.

Entrée : Pâté en croûte à la Truffe Noire, sa salade verte et pickles de carottes

Plat chaud : .1/2 Pigeon farci au foie gras, écrasé de pomme de terre , beurre truffé, légumes de saison

Fromage : Ronde de fromages truffés ( en supplément 6€) 

Dessert : Faites comme Taïga, l'expérience remarquable !

85.00€ par personne

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Pour ceux qui souhaitent uniquement déjeuner...

Découvrir

Faites preuve d'originalité pour vos cadeaux, quelle que soit l'occasion :

L'Or des Valois vous propose d'offrir ses prestations à vos proches sous forme de bon cadeau...

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La Maison aux Mille Truffes

Email:  delphine@1000truffes.fr

Téléphone : 03 80 30 08 91 

Ouvert tous les jours sauf mardis et mercredis

de 10h00 à 17h00, de Février à Décembre

La Chaume

Marey les Fussey, FR 21700

L'Or Des Valois, Expérience Remarquable

Partant de la raison principale que désormais les touristes et visiteurs sont à la recherche de différence, de nouveauté et d’authenticité pour sortir des sentiers battus, 3 régions se sont associées pour créer la marque "La Vallée de la gastronomie".

Notre activité de démonstration de cavage de la truffe de Bourgogne suivie d'un déjeuner tout à la truffe ou d'une dégustation a été sélectionnée comme Expérience Remarquable.

C'est une reconnaissance pour notre envie de rencontres et de partages. Nous sommes ravis de partager notre amour pour la truffe, dans un cadre exceptionnel.

Vivez cette expérience avec un menu PREMIUM spécial VALLEE DE LA GASTRONOMIE. 

Suite à la présentation de notre activité, de l'univers de la truffe, puis de la démonstration de cavage, mettez vous les pieds sous la table pour profiter pleinement du menu "Tout Truffe" spécial Vallée de la Gastronomie pour vivre une seconde expérience jusqu'au dessert...

En Savoir Plus

La Maison aux Milles Truffes, labellisée vignoble & découverte

Ce label national regroupe de nombreux professionnels à travers les vignobles de France. Ces établissements respectent un cahier des charges dont les institutions locales sont garantes. Voici nos engagements...

  • Vous réservez un accueil authentique et convivial.
  • Vous garantir des conditions d’ouverture pratiques et fiables
  • Vous proposez une offre de qualité répondant à vos attentes
  • Vous faire découvrir avec passion le vignoble, le patrimoine naturel, culturel et gastronomique