VOYAGER GOURMAND

Sur la Route de la Truffe

Retrouvez les nouveautés de la Maison aux Mille Truffes : expériences, restaurant, produits de saison et moments partagés depuis nos réseaux sociaux.

Photos et rédactionnel : www.5-grammes.fr

Qui a dit que la truffe ne se mariait qu'avec les saveurs de la

🌊 Qui a dit que la truffe ne se mariait qu'avec les saveurs de la terre ? Avec notre Seafood Chowder, la mer s'invite à la table de la Maison aux Mille Truffes ! Une soupe généreuse et réconfortante, où les saveurs iodée

2 nov. 2026

Aujourd’hui, direction les coulisses avec Jean !

Aujourd’hui, direction les coulisses avec Jean ! 👨‍🍳 Notre grand sage de la cuisine, jamais avare de conseils, d’idées et d'astuces qui font la différence. Son expérience et sa passion sont précieuses au quotidien. Produ

29 oct. 2026

Dans nos sous-bois, la saison de la Truffe de Bourgogne bat son plein

Dans nos sous-bois, la saison de la Truffe de Bourgogne bat son plein. Tuber uncinatum se dévoile au cœur d’une terre fraîche, entre mousse, feuilles et racines. Son parfum raffiné et ses notes délicatement boisées et de

26 oct. 2026

Une viande, une cuisine de saison et la truffe pour fil conducteur

Une viande, une cuisine de saison et la truffe pour fil conducteur. 🍽 Ecrasé de pomme de terre, choux confit, sauce volaille à la truffe de Bourgogne conservée à l’alcool Une assiette généreuse qui traduit ce que nous ai

22 oct. 2026

Pourquoi ce serait toujours moi qui chercherais les truffes ?

🐾 « Pourquoi ce serait toujours moi qui chercherais les truffes ? » 🤔 Aujourd’hui, Taïga semble avoir décidé de laisser un peu travailler les visiteurs… Après tout, chacun son tour ! 😏 🍂 Et si les vacances de la Toussain

17 oct. 2026

Il y a des sourires qui donnent tout de suite le sentiment d’être au

Il y a des sourires qui donnent tout de suite le sentiment d’être au bon endroit. 😊 À la Maison aux Mille Truffes, celui de Delphine en fait partie. Un appel, une réservation, votre arrivée à la Maison… Delphine est souv

14 oct. 2026

Le jambon persillé prend un accent encore plus gourmand lorsqu’il

Le jambon persillé prend un accent encore plus gourmand lorsqu’il rencontre la truffe. Pour l’accompagner, une crème moutardée à la moutarde Fallot, autre maison emblématique de notre région. 🖤 Persillé à la truffe Noire

9 oct. 2026

Deux signatures de la Bourgogne réunies pour une nouvelle expérience

🍷 Deux signatures de la Bourgogne réunies pour une nouvelle expérience entre grands vins et truffes. La Maison aux Mille Truffes s’associe à la Maison Edouard Delaunay pour vous proposer des instants placés sous le signe

5 oct. 2026

Taïga, c’est bien plus que notre mascotte… C’est notre chercheuse de

🐾 Taïga, c’est bien plus que notre mascotte… C’est notre chercheuse de truffes préférée, votre guide à quatre pattes, notre experte en sous-bois et, entre deux cavages, notre distributrice officielle de câlins. Avec sa t

3 oct. 2026

Dacquoise, poire et mousseline à la truffe de Bourgogne

Dacquoise, poire, mousseline à la truffe de Bourgogne et noisettes… Un dessert aussi beau que gourmand, où la truffe trouve parfaitement sa place jusqu’à la dernière bouchée. Une touche sucrée pour terminer notre expérie

2 oct. 2026

Trois terrines, trois façons de célébrer la truffe

🍽️ Trois terrines, trois façons de célébrer la truffe. Avec notre Trio de Terrines, la gourmandise se décline autour de trois recettes maison aux caractères bien différents : ✨ Foie gras à la truffe noire fraîche 🦆 Rille

23 sept. 2026

C’est aujourd’hui, le 15 septembre, que commence officiellement la

C’est aujourd’hui, le 15 septembre, que commence officiellement la saison de l’une des grandes signatures de notre terroir : la Truffe de Bourgogne! Avant de la retrouver dans vos assiettes, faisons les présentations : 🌳

15 sept. 2026

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