Bienvenue à la Maison aux Mille Truffes
Point de départ de la Route de la Truffe en Côte d'Or, la Maison aux Mille Truffes vous propose une Expérience Remarquable au plus près de la Truffe. en suivant Nicolas et Taïga dans le parc pour une démonstration de cavage. Pour les gastronomes, la truffe y est déclinée sous toutes ses formes dans notre restaurant où des menus de saison vous laissent le choix entre 2 Entrées, 2 Plats, 2 desserts ...... De quoi satisfaire les plus gourmands amateurs de ce précieux champignon.
Truffe d'été (Tuber Aestivum), Truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum), Truffe noire (Tuber Melanosporum) y sont les reines.
Heures d'ouverture Boutique : 10h00 à 17h00
Heures d'ouverture Restaurant : 12h00 à 13h30
Fermé les mardis et mercredis
Le Restaurant
"Tout Truffes"
La Maison aux Mille Truffes est aussi un restaurant.
Ici , la truffe y est déclinée
de l'apéritif au dessert
Tous les jours,
sauf les mardis et mercredis
L'Expérience
Nature et Gastronomie
Nicolas et Taïga vont tout vous expliquer sur le monde de la Truffe. S'en suivra un moment gourmand concocté par nos chefs Jean et Alexis autour d'une dégustation ou d'un déjeuner "Tout Truffe"
Offrez
un Bon Cadeau
pour une expérience originale et gourmande
Vous avez certainement mille raison à faire un cadeau à un proche.
C'est à La Maison aux Mille Truffes que vous êtes sûr de les satisfaire
L'équipe de la Maison aux Mille Truffes
Delphine, Assistante d'Exploitation
Toujours avec le sourire, elle saura vous accueillir et vous guider à l'occasion de vos réservations. Elle est partout, de l'entretien des locaux à l'administratif en passant par la mise en place et le service à table. Delphine est le "couteau suisse" de l'équipe.
Nicolas, Caveur
Nicolas est source intarissable d'anecdotes liées à son activité principale qu'est le cavage. Il saura vous expliquer sa passion à l'occasion d'un exposé sur ce merveilleux champignon qu'est la truffe et vous fera découvrir les compétences de sa petite chienne Taïga pour chercher la truffe à l'occasion d'une démonstration dans le parc. Vous retrouverez Nicolas lors de vos déjeuner car lui aussi participe au service à table.
Jean, Chef de Cuisine
Doyen de l'équipe, Jean apporte tout son savoir dans la rigueur, la gestion et l'organisation d'une cuisine digne de ce nom. Avec son collègue Alexis, il n'hésite pas à mettre en œuvre ses idées créatrices pour magnifier les saveurs de la truffe dans les recettes.
Alexis, Chef de Cuisine
Benjamin de l'équipe, il possède déjà le savoir-faire dans l'art de cuisiner la truffe. Le partage de cette expérience avec son collègue Jean ne font que des heureux chez nos clients gastronomes.
LA MAISON
AUX MILLE TRUFFES
Une expérience pour découvrir l'univers de la Truffe,
de sa récolte à votre assiette en notre restaurant
La Truffe Fraiche
Apprenez à connaitre la Truffe de Bourgogne et ses cousines, disponibles tout au long de l'année selon les saisons
Partenaires d'Exception
Nous nous sommes rapprochés d'acteurs de renom pour vous proposer des expériences d'exception alliant truffes et vins de Bourgogne