Quand la truffe rencontre la mer… Qui a dit que la truffe était

🌊 Quand la truffe rencontre la mer…

Qui a dit que la truffe était réservée aux saveurs de la terre ?

Dans cette assiette, la rascasse, poisson de roche méditerranéen à la chair fine et savoureuse, rencontre toute la profondeur de la truffe de Bourgogne.

🍽️ Ballotine de rascasse, courgettes, pommes de terre aux aromates et beurre blanc à la truffe de Bourgogne conservée à l’alcool.

La délicatesse du poisson, l’onctuosité du beurre blanc et les notes parfumées de la truffe : un mariage terre & mer tout en finesse.

👉 À découvrir au restaurant de la Maison aux Mille Truffes tout proche de Nuits Saint Georges.

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À la Maison aux Mille Truffes, cette actualité prolonge notre univers gourmand autour de la truffe, entre restaurant, boutique et expériences à partager en Bourgogne.

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Source : publication Facebook Maison aux Mille Truffes.